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🍳 Strammer Max con prosciutto di manzo

233 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 30 g cetriolo (1 pezzo)
• 1 pomodoro piccolo
• 2 cucchiaini da tè burro (da 14 g; a temperatura ambiente)
• 2 uova (taglia S)
• 1 panino integrale
• 1 punta di cucchiaino senf medio
• 30 g prosciutto di manzo (da 2 fette)
• sale
• pepe macinato grossolanamente
• 0.25 vassoio crescione da giardino

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente il cetriolo e il pomodoro.
2. 2. Asciuga le verdure con un panno.
3. 3. Taglia il cetriolo a fette sottili.
4. 4. Taglia anche il pomodoro a fette sottili.
5. 5. Riscalda un cucchiaino da tè di burro in una piccola padella antiaderente.
6. 6. Rompi le uova e versale nella padella calda.
7. 7. Friggi le uova per ottenere uova al tegamino.
8. 8. Taglia il panino a metà.
9. 9. Mescola il burro rimanente con il senf in una ciotola piccola.
10. 10. Spalma le metà del panino con il mix burro-senf.
11. 11. Disponi le fette di cetriolo sulle metà del panino.
12. 12. Disponi le fette di pomodoro sulle verdure.
13. 13. Guarnisci il panino con il prosciutto di manzo.
14. 14. Adagia le uova al tegamino pronte sulla carne.
15. 15. Condisci le uova con un po' di sale e pepe macinato grossolanamente.
16. 16. Taglia il crescione dal letto di coltivazione.
17. 17. Guarnisci lo Strammer Max con il crescione fresco.
18. 18. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 233
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 16 g