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🍰 Stracciatella al Quark cremoso con fragole rosse

121 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• fiocchi di latte magri 500 Magerqua
• 300 g Joghurt (1,5 % Fett)
• 3 cucchiaio Mineralwasser (mit Kohlensäure)
• 1 Vanilleschote
• 50 g Zartbitterschokolade
• 2 cucchiaio flüssiger Honig
• 250 g Erdbeeren
• 0.5 Limette
• 1 cucchiaio Ahornsirup

Preparazione

1. 1. Mescola il quark e lo yogurt in una ciotola, finché il composto non è liscio e privo di grumi.
2. 2. Versa l'acqua frizzante lentamente nel composto di quark e yogurt e mescola delicatamente.
3. 3. Taglia la bacca di vaniglia longitudinalmente.
4. 4. Gratta i semi di vaniglia fuori dalla bacca con un coltello.
5. 5. Aggiungi i semi di vaniglia al composto di quark.
6. 6. Taglia la cioccolato fondente a pezzi grossolani.
7. 7. Mescola i pezzi di cioccolato e il miele nel composto di quark.
8. 8. Lava le fragole delicatamente sotto acqua corrente.
9. 9. Asciuga le fragole con un panno da cucina.
10. 10. Rimuovi i gambi verdi e le foglie dalle fragole.
11. 11. Taglia le fragole a pezzetti piccoli.
12. 12. Metti i pezzetti di fragole in un contenitore alto, abbastanza largo per il frullatore a immersione.
13. 13. Taglia una lime a metà.
14. 14. Spremi il succo della metà di lime.
15. 15. Versa il succo di lime sulle fragole.
16. 16. Frulla le fragole con un frullatore a immersione fino a ottenere un purè fine.
17. 17. Mescola lo sciroppo d'acero nel purè di fragole.
18. 18. Metti il quark stracciatella nei bicchieri da servizio.
19. 19. Metti il purè di fragole accanto o sopra il quark nei bicchieri.

Valori per porzione

• kcal: 121
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 12 g