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🍽️ Stor alla griglia in foglie di banana

380 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le foglie di banana sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciugale accuratamente con un panno da cucina.
  3. 3. Unge le foglie sottilmente con un po' di olio.
  4. 4. Sciacqua lo storione sotto l'acqua corrente.
  5. 5. Asciuga il pesce delicatamente con carta da cucina.
  6. 6. Metti lo storione al centro di una foglia di banana preparata.
  7. 7. Sciacqua il limone sotto l'acqua calda.
  8. 8. Asciuga il limone.
  9. 9. Grattugia la scorcia del limone a striscioline sottili (bucce).
  10. 10. Spremi il succo del limone.
  11. 11. Sciacqua il peperoncino.
  12. 12. Taglia il peperoncino a metà per la lunghezza.
  13. 13. Rimuovi i semi e le membrane bianche dal peperoncino.
  14. 14. Taglia il peperoncino a striscioline molto sottili.
  15. 15. Versa il succo di limone sul pesce.
  16. 16. Condisci il pesce con il sale.
  17. 17. Distribuisci le bucce di limone e le striscioline di peperoncino sul pesce.
  18. 18. Bagna il tutto con l'olio rimasto.
  19. 19. Chiudi la foglia di banana intorno al pesce.
  20. 20. Chiudi il pacchetto in modo che si formi un piccolo pacco.
  21. 21. Fissa il pacco con gli stuzzicadenti.
  22. 22. Metti i pacchetti sulla griglia.
  23. 23. Griglia i pacchetti per 12 fino a 15 minuti.
  24. 24. Gira i pacchetti regolarmente durante la cottura alla griglia.
  25. 25. Servi lo storione direttamente nella foglia di banana.

Valori per porzione