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🍽️ Filetti di palombo con salvia e prosciutto

306 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il filetto di palombo sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene il pesce con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia il filetto in otto pezzi uguali.
  4. 4. Lava le foglie di salvia sotto l'acqua fredda.
  5. 5. Asciuga le foglie e staccale dai rametti.
  6. 6. Metti una foglia di salvia su ogni pezzo di pesce.
  7. 7. Avvolgi ogni pezzo con una fetta di pancetta (prosciutto italiano).
  8. 8. Metti i filetti sulla griglia preriscaldata.
  9. 9. Griglia il pesce per 6 fino a 8 minuti.
  10. 10. Gira i pezzi una volta durante la cottura alla griglia.
  11. 11. Condisci i pesci cotti freschi con pepe macinato.
  12. 12. Aggiungi un po' di succo di limone al pesce alla fine.

Valori per porzione