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🍽️ Bistec succoso con patata al forno croccante e fagiolini freschi

451 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistec succoso con patata al forno croccante e fagiolini freschi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius ventilato.
  2. 2. Avvolgi le patate strettamente nella carta stagnola.
  3. 3. Metti le patate avvolte nel forno e cuocile per 40 fino a 50 minuti.
  4. 4. Lava accuratamente i fagiolini verdi sotto acqua corrente.
  5. 5. Rimuovi le estremità dure dei gambi dai fagiolini.
  6. 6. Porta a bollore una pentola con acqua e sale.
  7. 7. Aggiungi i fagiolini nell'acqua bollente e cuocili per 8 fino a 10 minuti (questa tecnica si chiama sbollentatura).
  8. 8. Scola i fagiolini e lasciali scolare bene.
  9. 9. Riscalda 1 cucchiaio da tavola di burro in una padella.
  10. 10. Aggiungi i fagiolini nella padella e saltali brevemente.
  11. 11. Condisci i fagiolini con sale e pepe.
  12. 12. Metti le bistecche su una griglia elettrica.
  13. 13. Griglia le bistecche senza grasso aggiuntivo per 3 fino a 4 minuti per lato.
  14. 14. Condisci le bistecche cotte con sale e pepe.
  15. 15. Versa 1 cucchiaio da tavola di olio d'oliva su ciascuna bistecca.
  16. 16. Togli le patate dal forno e srotola la carta stagnola.
  17. 17. Fai una piccola fessura sulla parte superiore di ogni patata.
  18. 18. Impiatta le bistecche, i fagiolini e le patate.
  19. 19. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione