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🍰 Biscotti decorati con glassa al cioccolato

177 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta il burro fino a renderlo cremoso.
  2. 2. Aggiungi lo zucchero al burro e mescola.
  3. 3. Aggiungi le uova poco alla volta.
  4. 4. Monta bene il composto fino a renderlo aerato.
  5. 5. Aggiungi il seme di vaniglia.
  6. 6. Mescola la farina con le mandorle tritate.
  7. 7. Aggiungi il mix di farina al composto di burro.
  8. 8. Lavora brevemente l'impasto.
  9. 9. Metti l'impasto in frigorifero per mezz'ora.
  10. 10. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  11. 11. Fodera le teglie con carta da forno.
  12. 12. Riempi una sac à poche con un beccuccio a stella con l'impasto.
  13. 13. Stampa bastoncini o cuori di dimensioni uguali sulla teglia.
  14. 14. Lavora l'impasto rapidamente.
  15. 15. Inforna i biscotti fino a farli dorare leggermente.
  16. 16. Tempo: 5 fino a 8 minuti.
  17. 17. Lascia raffreddare i biscotti su una griglia.
  18. 18. Lavora la massa di marzapane con lo zucchero a velo.
  19. 19. Scalda leggermente il mix in un piccolo pentolino.
  20. 20. Aggiungi il Rum al composto di marzapane.
  21. 21. Spalma metà dei biscotti raffreddati con il composto.
  22. 22. Unisci i biscotti a coppie.
  23. 23. Trita finemente il cioccolato.
  24. 24. Scalda leggermente il cioccolato a bagnomaria.
  25. 25. Immergi metà dei biscotti nel cioccolato.
  26. 26. Lascia indurire i biscotti al cioccolato su una griglia.

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