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🍰 Triangoli croccanti al miele e cioccolato

69 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 cucchiaio miele
• 2 cucchiaio olio di girasole
• 1 uovo
• 1.5 cucchiaino spezie per pan di zenzero
• 1 arancia non trattata (1 cucchiaino raso di scorza grattugiata)
• 4 cucchiaio succo d'arancia
• 250 g farina (tipo 1050)
• 1 cucchiaio cacao in polvere
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• 50 g mandorle tritate
• 30 g cioccolato fondente (70% di cacao)
• farina (per la superficie di lavoro)
• carta da forno

Preparazione

1. 1. Scalda il miele e l'olio in un pentolino a fuoco basso.
2. 2. Versa il miscela tiepida in una ciotola capiente.
3. 3. Mescola il liquido con l'uovo, le spezie, la scorza d'arancia e il succo d'arancia.
4. 4. Unisci farina, cacao e lievito in una ciotola separata.
5. 5. Setaccia il composto di farina sopra il liquido al miele.
6. 6. Mescola bene tutto e impasta brevemente l'impasto.
7. 7. Incorpora le mandorle nell'impasto.
8. 8. Dividi l'impasto in due parti uguali.
9. 9. Forma da ogni parte un rotolo lungo 32 centimetri con un diametro di 2,5-3 centimetri.
10. 10. Metti i rotoli in frigorifero per 20 minuti.
11. 11. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
12. 12. Fodera una teglia con la carta da forno.
13. 13. Adagia i rotoli di impasto sulla teglia e schiacciali leggermente.
14. 14. Inforna i rotoli per 20-25 minuti.
15. 15. Lascia raffreddare completamente i rotoli cotti.
16. 16. Taglia ogni rotolo in 14 triangoli uguali.
17. 17. Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
18. 18. Spennella i triangoli ancora caldi con il cioccolato fuso.
19. 19. Lascia asciugare il cioccolato all'aria.

Valori per porzione

• kcal: 69
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 9 g