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🍽️ Biscotti a forma di stella con marmellata

58 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola farina, zucchero a velo, un pizzico di sale e il seme di vaniglia in una ciotola.
  2. 2. Aggiungi il burro tagliato a pezzetti e impasta il tutto rapidamente per formare un impasto.
  3. 3. Forma l'impasto a palla.
  4. 4. Avvolgi la palla nella pellicola trasparente.
  5. 5. Metti la pellicola in frigorifero per circa 30 minuti.
  6. 6. Togli l'impasto dal frigorifero.
  7. 7. Adagia due strati di pellicola trasparente sul piano di lavoro.
  8. 8. Stendi l'impasto, a porzioni, tra le due pellicole fino a uno spessore di circa 3 mm.
  9. 9. Taglia con uno stampo quadrato per biscotti (circa 3 x 3 cm) molti biscotti.
  10. 10. Prendi la metà dei biscotti.
  11. 11. Taglia una stella al centro di ogni biscotto con un piccolo stampo a forma di stella.
  12. 12. Adagia tutti i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno.
  13. 13. Metti la teglia in frigorifero per circa 1 ora.
  14. 14. Preriscalda il forno a 180 gradi (ventilato).
  15. 15. Metti la teglia al centro del forno.
  16. 16. Inforna i biscotti per circa 10-12 minuti.
  17. 17. Togli la teglia dal forno.
  18. 18. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
  19. 19. Riscalda la marmellata in un piccolo pentolino.
  20. 20. Passa la marmellata calda attraverso un setaccio fine per rimuovere i grumi.
  21. 21. Spalma la marmellata sui biscotti senza il taglio a stella.
  22. 22. Appoggia i biscotti rimanenti (con il taglio a stella) sopra.
  23. 23. Spolvera leggermente i biscotti finiti con zucchero a velo.

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