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🍽️ Insalata di spinaci freschi con sesamo tostato

83 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g spinaci a foglia (congelati)
• 1 cucchiaio sesamo pelato
• 2 cipolline
• 5 cucchiaio brodo vegetale classico
• 3 cucchiaio salsa di soia chiara
• 1 cucchiaio olio di sesamo
• 0.5 cucchiaino zucchero
• sale
• 0.5 limone biologico

Preparazione

1. 1. Metti gli spinaci in una pentola.
2. 2. Cuoci gli spinaci secondo le istruzioni sulla confezione.
3. 3. Scalda una padella senza olio.
4. 4. Tosta il sesamo nella padella finché non diventa di un colore marrone chiaro.
5. 5. Rimuovi la padella dal fuoco.
6. 6. Trasferisci il sesamo su un piatto.
7. 7. Lascia raffreddare completamente il sesamo.
8. 8. Lava le cipolline.
9. 9. Taglia le cipolline in anelli sottili.
10. 10. Mescola il brodo in una ciotola.
11. 11. Aggiungi la salsa di soia al brodo.
12. 12. Aggiungi l'olio di sesamo al brodo.
13. 13. Aggiungi lo zucchero al brodo.
14. 14. Mescola bene gli ingredienti per creare la marinatura.
15. 15. Metti gli spinaci cotti in uno scolapasta.
16. 16. Lascia scolare bene gli spinaci.
17. 17. Lascia raffreddare gli spinaci fino a quando sono tiepidi.
18. 18. Aggiungi gli spinaci raffreddati alla marinatura.
19. 19. Aggiungi le cipolline tagliate alla marinatura.
20. 20. Mescola il tutto accuratamente.
21. 21. Condisci l'insalata con il sale.
22. 22. Taglia la mezza limone in spicchi stretti.
23. 23. Impiatta l'insalata di spinaci sui piatti.
24. 24. Spargi il sesamo raffreddato sopra l'insalata.
25. 25. Guarnisci l'insalata con gli spicchi di limone.

Valori per porzione

• kcal: 83
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 3 g