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🍽️ Quiche agli spinaci

496 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Pasta sfoglia (surgelata)
• 200 g Spinaci
• 1 Cipollotto (a cubetti)
• 1 Spicchio d'aglio (tritato finemente)
• 1 cucchiaio Burro
• 100 g olive nere (denocciolate)
• fiocchi di latte 100 g
• 2 cucchiai Panna acida
• formaggio di pecora 200 g
• panna da montare 200 ml
• 2 Uova
• Sale
• Pepe (macinato)
• Noce moscata (macinata)
• Burro (per lo stampo)

Preparazione

1. 1. Lascia scongelare la pasta e foderare con essa uno stampo per quiche imburrato.
2. 2. Lava accuratamente gli spinaci, preparali e tritali grossolanamente.
3. 3. Fai appassire il cipollotto e l'aglio nel burro caldo, poi aggiungi gli spinaci. Cuoci il tutto finché tutto il liquido non si è evaporato. Togli dal fuoco.
4. 4. Mescola bene il quark, la panna acida e la feta, poi incorpora la panna e le uova. Condisci abbondantemente con sale, pepe e noce moscata.
5. 5. Distribuisci uniformemente gli spinaci e le olive sulla pasta. Versa il composto di formaggio sopra e cuoci nel forno preriscaldato a 180°C ventilato per circa 35-40 minuti, fino a doratura.

Valori per porzione

• kcal: 496
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 19 g