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🍽️ Dip cremoso al formaggio di capra e spinaci con pane in padella fatto in casa

523 kcal · 30 min · 4 porzioni

Dip cremoso al formaggio di capra e spinaci con pane in padella fatto in casa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti farina, yogurt, olio, lievito in polvere e sale in una ciotola.
  2. 2. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Copri l'impasto e mettilo da parte.
  4. 4. Lava accuratamente gli spinaci.
  5. 5. Metti gli spinaci in acqua bollente per 1 minuto (questa tecnica si chiama sbollentatura).
  6. 6. Scola gli spinaci e sciacquali immediatamente con acqua ghiacciata per fermare la cottura.
  7. 7. Strizza bene gli spinaci per rimuovere l'acqua in eccesso.
  8. 8. Trita gli spinaci finemente.
  9. 9. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo anch'esso finemente.
  10. 10. Sbriciola il formaggio di capra con una forchetta.
  11. 11. Metti il formaggio di capra, gli spinaci tritati e l'aglio in una ciotola.
  12. 12. Mescola il composto con un po' di latte fino a renderlo cremoso.
  13. 13. Condisci il dip con sale e pepe.
  14. 14. Metti il dip in frigorifero per farlo raffreddare.
  15. 15. Prendi l'impasto dalla fase di riposo e impastalo ancora brevemente.
  16. 16. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' di farina.
  17. 17. Dividi l'impasto in tre pezzi uguali.
  18. 18. Infarina la tua superficie di lavoro.
  19. 19. Rotola ogni pezzo di impasto fino a renderlo rotondo.
  20. 20. Passa i dischi di impasto nel sesamo, in modo che siano coperti su tutti i lati.
  21. 21. Scalda una padella a fuoco medio.
  22. 22. Cuoci i pani in padella uno alla volta nella padella asciutta.
  23. 23. Cuocili da entrambi i lati per circa 3 minuti, fino a quando non sono dorati.
  24. 24. Rimuovi i pani cotti dalla padella.
  25. 25. Taglia i pani a pezzi più piccoli, a tuo piacimento.
  26. 26. Servi il dip freddo insieme ai pani in padella caldi.

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