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🍳 Frittata di salmone e spinaci con formaggio
682 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 1 piccola cipolla
- 200 g filetto di salmone
- 200 g mozzarella
- 200 g spinaci
- 5 uova
- 2 cucchiaini latte
- 1 cucchiaino burro
- sale
- pepe
Preparazione
- 1. Pela la cipolla e tritala finemente.
- 2. Lava il salmone e asciugalo con un panno da cucina.
- 3. Sbriciola il salmone in piccoli pezzi o taglialo a cubetti.
- 4. Taglia la mozzarella a fette.
- 5. Lava gli spinaci e scuotili per asciugarli.
- 6. Sbatti le uova in una ciotola con il latte.
- 7. Scalda il burro in una padella resistente al forno.
- 8. Fai appassire le cipolle a fuoco medio per 2 minuti.
- 9. Versa il composto uova e latte nella padella.
- 10. Condisci le uova con sale e pepe.
- 11. Distribuisci gli spinaci, il salmone e la mozzarella sulle uova.
- 12. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (ventilato: 160 gradi Celsius, gas: livello 2).
- 13. Inforna la frittata per 20-25 minuti, fino a quando le uova sono cotte e il composto è sodo.
Valori per porzione
- kcal: 682
- Protein: 57 g · Fett/Fat: 48 g · Carbs: 6 g