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🍽️ Spiedini grigliati saporiti con salsa di peperoni piccante

411 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini grigliati saporiti con salsa di peperoni piccante Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la carne in cubi grandi e boccone.
  2. 2. Sbuccia l'aglio e schiaccialo.
  3. 3. Mescola l'aglio in una ciotola con tre cucchiai di olio, sale e pepe.
  4. 4. Unisci i cubi di carne alla marinatura.
  5. 5. Copri la ciotola e lascia marinare la carne per 30 minuti.
  6. 6. Lava il peperone rosso e pelalo con un pelapatate.
  7. 7. Taglia il peperone rosso a metà, rimuovi i semi e taglialo a pezzetti.
  8. 8. Lava i peperoncini, tagliali a metà, rimuovi i semi e tritali finemente.
  9. 9. Sbuccia la cipolla e tritala finemente.
  10. 10. Scalda l'olio in un pentolino.
  11. 11. Fai appassire la cipolla tritata nell'olio caldo senza farla dorare.
  12. 12. Sbuccia l'aglio rimasto e schiaccialo sulle cipolle.
  13. 13. Aggiungi i pezzetti di peperone rosso e peperoncino.
  14. 14. Aggiungi il brodo.
  15. 15. Lascia sobbollire la salsa coperchio chiuso a fuoco basso per circa 30 minuti.
  16. 16. Condisci la salsa con sale e pepe.
  17. 17. Frulla la salsa fino a renderla liscia.
  18. 18. Lava la zucchina e tagliala a fette spesse circa 1 centimetro.
  19. 19. Lava il peperone giallo, taglialo a metà e rimuovi i semi insieme a tutte le membrane bianche interne.
  20. 20. Taglia il peperone giallo a pezzi grossolani.
  21. 21. Sbuccia le cipolle e tagliale per il lungo in spicchi larghi.
  22. 22. Rimuovi i cubi di carne dalla marinatura.
  23. 23. Infila i cubi di carne alternandoli con zucchina, peperone e cipolle sugli spiedini.
  24. 24. Scalda l'olio rimasto in una grande padella.
  25. 25. Friggi gli spiedini in padella per circa 10-12 minuti girandoli.
  26. 26. Servi gli spiedini insieme alla salsa di peperoni.

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