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🍽️ Toast salato con uovo all'occhio di bue e decorazione di peperone

189 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi un tagliacuori grande 5 per 5 centimetri.
  2. 2. Taglia un cuore al centro di ogni fetta di toast.
  3. 3. Tosta le fette finché non sono dorate.
  4. 4. Lava accuratamente il peperone.
  5. 5. Taglia il peperone a metà.
  6. 6. Rimuovi i semi e le pareti bianche interne.
  7. 7. Taglia quattro cuori dalla polpa del peperone con lo stesso tagliacuori.
  8. 8. Scalda l'olio in una padella.
  9. 9. Posiziona il tagliacuori nella padella calda.
  10. 10. Rompi due uova di quaglia nel tagliacuori.
  11. 11. Cucina le uova come uova all'occhio di bue.
  12. 12. Condisci leggermente l'uovo con sale e pepe.
  13. 13. Ripeti l'operazione con le uova rimanenti.
  14. 14. Spennella leggermente le fette di toast con il burro.
  15. 15. Metti le uova all'occhio di bue al centro dei cuori ritagliati.
  16. 16. Metti un cuore di peperone come decorazione sopra.
  17. 17. Servi il toast subito.

Valori per porzione