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🍽️ Spinaci al forno con uova al tegamino

355 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spinaci al forno con uova al tegamino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene gli spinaci e lasciali scolare bene.
  2. 2. Sbuccia gli scalogni e l'aglio e tritali molto fini.
  3. 3. Unge quattro piccole teglie da forno con un cucchiaio di olio d'oliva ciascuna.
  4. 4. Scalda l'olio d'oliva rimasto in una padella.
  5. 5. Aggiungi gli scalogni e l'aglio tritati e rosolali per due minuti a fuoco medio.
  6. 6. Aggiungi gli spinaci alla padella.
  7. 7. Lascia appassire gli spinaci sotto coperchio a fuoco basso.
  8. 8. Condisci gli spinaci con sale, pepe e una presa di noce moscata.
  9. 9. Grattugia il Parmigiano finemente.
  10. 10. Mescola la panna e la metà del Parmigiano con gli spinaci.
  11. 11. Riempi le teglie preparate con il composto di spinaci.
  12. 12. Con un cucchiaio, crea una piccola depressione al centro di ogni porzione.
  13. 13. Rompi un uovo e mettilo delicatamente nella depressione.
  14. 14. Cospargi il tutto con il Parmigiano rimasto.
  15. 15. Preriscalda il forno a 200 gradi (180 gradi con ventilazione o livello gas 3).
  16. 16. Inforna le teglie per 10-15 minuti, finché l'albume non è sodo.
  17. 17. Servi il piatto a piacere con un po' di sale e pepe.

Valori per porzione