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🥤 Punch di arance speziate

123 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 arance biologiche
• 4 arance da succo
• 20 g zenzero
• 10 g radice di curcuma
• 1 cucchiaino grani di pepe
• 2 capsule di cardamomo
• 6 rametti rosmarino
• 1 cucchiaio olio d'oliva
• 1 cucchiaino polvere di chiodi di garofano
• 2 bustine iperico (tè)

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente le arance, asciugale e grattugia la scorcia di due di esse. Spremi poi il succo delle arance grattugiate insieme alle arance da succo.
2. 2. Pulisci lo zenzero e la curcuma e tagliali a piccoli cubetti. Schiaccia i grani di pepe e il cardamomo con il dorso di un coltello. Pulisci il rosmarino e asciugalo.
3. 3. In una pentola calda, scalda un po' di olio d'oliva, quindi tosta per circa un minuto a fuoco medio lo zenzero, la curcuma, la scorcia d'arancia, due rametti di rosmarino e la polvere di chiodi di garofano.
4. 4. Sfuma con 300 ml di acqua e aggiungi le bustine di tè. Lascia sobbollire per circa 15 minuti a fuoco basso.
5. 5. Filtra il composto attraverso un colino fine, versa il liquido raccolto di nuovo nella pentola e aggiungi il succo appena spremuto. Scalda a fuoco basso, ma non portare a ebollizione.
6. 6. Taglia l'arancia rimanente a fette e mettila in una tazza da punch o in una tazza insieme a un rametto di rosmarino. Versa il punch sopra e servi caldo.

Valori per porzione

• kcal: 123
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 19 g