← Tutte le ricette

🍽️ Polpette di pane e pancetta croccanti

627 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpette di pane e pancetta croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia i panini in cubetti di circa 1 cm.
  2. 2. Metti i cubetti di pane in una ciotola grande.
  3. 3. Taglia il bacon a pezzetti.
  4. 4. Friggi il bacon in una padella finché il grasso non si è sciolto.
  5. 5. Aggiungi le cipolle tritate nella padella.
  6. 6. Fai appassire le cipolle fino a renderle traslucide.
  7. 7. Mescola il prezzemolo tritato con le cipolle.
  8. 8. Aggiungi il mix di bacon e cipolle ai cubetti di pane.
  9. 9. Mescola il tutto bene.
  10. 10. Sbatti le uova con il latte.
  11. 11. Versa il mix di uova e latte sui panini.
  12. 12. Aggiungi la farina e il burro.
  13. 13. Condisci il composto con sale e pepe.
  14. 14. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  15. 15. Lascia riposare il composto per circa 30 minuti.
  16. 16. Riempi una pentola grande con acqua e aggiungi il sale.
  17. 17. Porta l'acqua a bollore.
  18. 18. Abbassa la fiamma in modo che l'acqua sobbolli leggermente.
  19. 19. Forma un piccolo knödel di prova dal composto.
  20. 20. Metti il knödel di prova nell'acqua.
  21. 21. Verifica se il knödel tiene insieme.
  22. 22. Se si sfalda, aggiungi un po' più di farina.
  23. 23. Se è troppo compatto, aggiungi un po' più di latte.
  24. 24. Bagna le tue mani con l'acqua.
  25. 25. Forma i knödel con il resto del composto.
  26. 26. Aggiungi i knödel con cautela nell'acqua che sobbolle.
  27. 27. Lascia cuocere i knödel per circa 15-20 minuti.
  28. 28. Rimuovi i knödel pronti con una schiumarola.
  29. 29. Lascia scolare brevemente i knödel.

Valori per porzione