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🍽️ Pollo ripieno di mozzarella con pomodorini

498 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 Hähnchenbrustfilets (küchenfertig, ohne Haut, á 160-180 g)
• 1 palline Mozzarella (ca. 125 g)
• pepe di cayenna
• 1 cucchiaio Zitronenschale
• 8 fette Frühstücksspeck
• 2 cucchiaio olio d'oliva
• 400 g Kirschtomaten
• 150 ml di vino bianco secco
• Salbeiblatt (zum Garnieren)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 160 gradi calore sopra e sotto.
2. 2. Lava bene le Hähnchenbrüste.
3. 3. Asciuga le Hähnchenbrüste con un panno da cucina.
4. 4. Taglia una tasca in lunghezza in ogni petto.
5. 5. Lascia scolare la Mozzarella in un colino.
6. 6. Taglia la Mozzarella a fette.
7. 7. Ripieni le Hähnchenbrüste con le fette di Mozzarella.
8. 8. Condisci il lato esterno delle Hähnchenbrüste con Cayennepfeffer.
9. 9. Grattugia la scorza di limone sul lato condito.
10. 10. Avvolgi ogni petto con una fetta di Frühstücksspeck.
11. 11. Riscalda l'olio in un tegame caldo.
12. 12. Rosola le Hähnchenbrüste su tutti i lati fino a doratura.
13. 13. Lava i Kirschtomaten.
14. 14. Aggiungi i pomodori al tegame.
15. 15. Sfuma con il vino.
16. 16. Metti le foglie di Salbeiblatt fresche sulle Hähnchenbrüste.
17. 17. Metti il tegame nel forno preriscaldato.
18. 18. Cuoci a fuoco lento per circa 25 minuti.
19. 19. Servi il pollo con i Kirschtomaten.

Valori per porzione

• kcal: 498
• Protein: 55 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 3 g