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🍽️ Omelette croccante al bacon

423 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la pancetta in strisce larghe.
  2. 2. Friggi la pancetta in una padella calda finché diventa croccante.
  3. 3. Rimuovi la pancetta dalla padella.
  4. 4. Lascia scolare la pancetta su carta assorbente.
  5. 5. Sbatti due uova alla volta in una ciotola.
  6. 6. Aggiungi due cucchiai di latte alle uova.
  7. 7. Mescola vigorosamente il composto con una frusta.
  8. 8. Unge una padella calda con un po' di burro.
  9. 9. Versa il composto di uova nella padella.
  10. 10. Mescola le uova a fuoco basso con una spatola.
  11. 11. Smetti di mescolare non appena l'uovo inizia a rapprendersi.
  12. 12. Cospargi la superficie con un po' di pancetta.
  13. 13. Spargi sopra prezzemolo ed erba cipollina.
  14. 14. Condisci l'omelette con pepe.
  15. 15. Chiudi l'omelette a metà.
  16. 16. Servi l'omelette immediatamente.

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