🍽️ Biscotti al Bacon e Formaggio

Name: Biscotti al Bacon e Formaggio
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cipolla piccola; 1 cucchiaino di burro; 25 g di cubetti di pancetta; 25 g di Pecorino grattugiato; 30 g di fiocchi d'avena grossi; 4 cucchiai di burro; 1 uovo; 1 cucchiaino di miele; 25 g di fiocchi d'avena fini; 70 g di farina

1200 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 cipolla piccola
1 cucchiaino di burro
25 g di cubetti di pancetta
25 g di Pecorino grattugiato
30 g di fiocchi d'avena grossi
4 cucchiai di burro
1 uovo
1 cucchiaino di miele
25 g di fiocchi d'avena fini
70 g di farina

Preparazione

1. Pelare la cipolla, tagliarla a cubetti piccoli e farla appassire in burro caldo finché diventa traslucida. Aggiungere la pancetta e rosolarla brevemente. Lasciar raffreddare un po' e mescolare con il formaggio e i fiocchi d'avena grossi.
2. In una ciotola, sbattere burro e uovo fino a ottenere un composto spumoso. Incorporare il miele. Aggiungere poi i fiocchi d'avena e la farina e mescolare il tutto accuratamente. Infine, incorporare delicatamente il composto di fiocchi d'avena.
3. Foderare una teglia da forno con carta da forno. Con un cucchiaino da tè, prelevare piccole porzioni di impasto e adagiarle sulla teglia. Infornare i biscotti in forno preriscaldato (180°, posizione centrale) per circa 12 minuti, fino a doratura.

Valori per porzione

kcal: 1200
Protein: 34 g · Fett/Fat: 79 g · Carbs: 91 g