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🍽️ Rotolini di asparagi, prosciutto e formaggio al forno

300 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rotolini di asparagi, prosciutto e formaggio al forno Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Unge una pirofila con un sottile strato di olio.
  3. 3. Sbuccia solo il terzo inferiore dei gambi di asparago.
  4. 4. Taglia i gambi di asparago a metà in lunghezza.
  5. 5. Condisci i pezzi di asparago con sale e pepe.
  6. 6. Raggruppa i pezzi di asparago in quattro piccoli mazzetti.
  7. 7. Taglia la mozzarella a strisce sottili.
  8. 8. Adagia le strisce di mozzarella sui mazzetti di asparago.
  9. 9. Avvolgi ogni porzione strettamente con una fetta di prosciutto.
  10. 10. Fissa i rotolini con stuzzicadenti per evitare che si aprano.
  11. 11. Disponi i rotolini uno accanto all'altro nella pirofila preparata.
  12. 12. Spennella leggermente la superficie esterna dei rotolini con olio.
  13. 13. Mescola il brodo con la panna acida fino a ottenere una miscela omogenea.
  14. 14. Versa il liquido nella pirofila.
  15. 15. Inforna i rotolini per circa 20 minuti.
  16. 16. Gira i rotolini di tanto in tanto durante la cottura.
  17. 17. Aggiungi liquido se necessario, se il liquido evapora troppo velocemente.
  18. 18. Rimuovi gli stuzzicadenti prima di servire.
  19. 19. Assaggia il piatto e regola di sale e pepe alla fine.

Valori per porzione