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🍽️ Costole di maiale cinesi con salsa al miele

1238 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 kg costole di maiale (pronte per la cucina)
• 60 ml salsa di soia
• 4 cucchiaio miele
• 2 cucchiaio salsa hoisin
• 2 cucchiaio aceto di riso
• 2 cucchiaio vino di riso
• 2 spicchi d'aglio (tritati finemente)
• Olio vegetale (per friggere)

Preparazione

1. 1. Lava bene le costole di maiale.
2. 2. Asciuga le costole con un panno da cucina.
3. 3. Adagia le costole una accanto all'altra in una teglia da forno bassa.
4. 4. Mescola la salsa di soia con il miele.
5. 5. Aggiungi la salsa hoisin al composto.
6. 6. Aggiungi l'aceto di riso e mescola.
7. 7. Versa il vino di riso.
8. 8. Aggiungi l'aglio.
9. 9. Mescola la marinatura fino a quando è ben amalgamata.
10. 10. Copri le costole di maiale completamente con la marinatura.
11. 11. Copri la teglia.
12. 12. Metti le costole in frigorifero per almeno 6 ore.
13. 13. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
14. 14. Inforna la teglia.
15. 15. Inforna le costole per circa 20 minuti.
16. 16. Utilizza la modalità aria calda (ventilata) o calore superiore e inferiore.
17. 17. Tira fuori la teglia a metà cottura.
18. 18. Copri le costole con il resto della marinatura.
19. 19. Togli la teglia dal forno.
20. 20. Lascia raffreddare le costole.
21. 21. Scalda l'olio in una padella o in una friggitrice.
22. 22. Friggi le costole raffreddate per circa 3 minuti.
23. 23. Servi le costole di maiale subito.

Valori per porzione

• kcal: 1238
• Protein: 98 g · Fett/Fat: 88 g · Carbs: 13 g