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🍝 Spaghetti con salsa di pomodoro classica

577 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola grande con acqua salata.
  2. 2. Aggiungi gli spaghetti nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci la pasta secondo le indicazioni sulla confezione al dente.
  4. 4. Scola gli spaghetti.
  5. 5. Lascia scolare bene la pasta.
  6. 6. Sbuccia la cipolla.
  7. 7. Sbuccia l'aglio.
  8. 8. Trita la cipolla finemente.
  9. 9. Trita l'aglio finemente.
  10. 10. Scalda l'olio d'oliva in una padella.
  11. 11. Aggiungi la cipolla tritata nella padella calda.
  12. 12. Aggiungi l'aglio tritato nella padella.
  13. 13. Fai appassire la cipolla e l'aglio per 2-3 minuti.
  14. 14. Aggiungi il concentrato di pomodoro nella padella.
  15. 15. Mescola brevemente il concentrato di pomodoro con l'olio.
  16. 16. Aggiungi i pomodori nella padella.
  17. 17. Schiaccia bene i pomodori.
  18. 18. Condisci la salsa con il sale.
  19. 19. Condisci la salsa con il pepe.
  20. 20. Lascia sobbollire la salsa mescolando di tanto in tanto per circa 20 minuti.
  21. 21. Aggiungi il timo nella salsa.
  22. 22. Aggiungi l'origano nella salsa.
  23. 23. Aggiungi il peperoncino nella salsa.
  24. 24. Lascia sobbollire la salsa per altri 5-10 minuti.
  25. 25. Controlla la consistenza della salsa.
  26. 26. Lava il basilico.
  27. 27. Asciuga bene il basilico.
  28. 28. Trita il basilico finemente.
  29. 29. Aggiungi il basilico nella salsa.
  30. 30. Assaggia la salsa con il sale.
  31. 31. Assaggia la salsa con il pepe.
  32. 32. Assaggia la salsa con lo zucchero.
  33. 33. Mescola la salsa con la pasta scolata.
  34. 34. Dividi la pasta nei piatti.
  35. 35. Grattugia il parmigiano sulla pasta.
  36. 36. Servi il piatto.

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