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🍝 Spaghetti piccanti al pomodoro

499 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia gli spicchi d'aglio e la cipolla.
  2. 2. trita la cipolla finemente.
  3. 3. trita anche due spicchi d'aglio finemente.
  4. 4. scalda l'olio d'oliva in una padella.
  5. 5. fa appassire la cipolla e l'aglio nell'olio.
  6. 6. scotta i pomodori con acqua bollente.
  7. 7. raffredda immediatamente i pomodori con acqua fredda.
  8. 8. rimuovi la buccia dai pomodori.
  9. 9. taglia i pomodori a spicchi.
  10. 10. rimuovi i semi dagli spicchi di pomodoro.
  11. 11. trita finemente la polpa del pomodoro.
  12. 12. aggiungi i pomodori tritati al mix di cipolla e aglio.
  13. 13. lascia sobbollire il sugo a fuoco basso per 15 minuti.
  14. 14. condisci il sugo con sale e pepe.
  15. 15. sgocciola i capperi.
  16. 16. mescola i capperi nel sugo.
  17. 17. cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni della confezione.
  18. 18. scola l'acqua di cottura della pasta.
  19. 19. mescola gli spaghetti con il sugo di pomodoro.
  20. 20. stacca le foglie di marjoram dai gambi.
  21. 21. spargi le foglie di marjoram sugli spaghetti.
  22. 22. grattugia il Parmigiano sopra il piatto.
  23. 23. condisci con pepe macinato fresco.

Valori per porzione