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🍝 Spaghetti con calamaro

532 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia lo spicchio d'aglio e la cipolla.
  2. 2. Taglia l'aglio e la cipolla a cubetti fini.
  3. 3. Lava il peperoncino sotto l'acqua corrente.
  4. 4. Rimuovi il gambo e i semi del peperoncino.
  5. 5. Trita il peperoncino finemente.
  6. 6. Sciacqua il calamaro sotto l'acqua fredda.
  7. 7. Asciuga il calamaro con un panno da cucina.
  8. 8. Taglia il mantello del calamaro ad anelli.
  9. 9. Taglia i tentacoli del calamaro a pezzi boccone.
  10. 10. Porta a bollore una pentola grande con acqua.
  11. 11. Salala pentola con abbondante sale.
  12. 12. Cuoci gli spaghetti nell'acqua salata al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
  13. 13. Lava il prezzemolo sotto l'acqua corrente.
  14. 14. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  15. 15. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo.
  16. 16. Scalda l'olio in una padella grande.
  17. 17. Fai appassire l'aglio, la cipolla e il peperoncino nell'olio caldo per 1 a 2 minuti.
  18. 18. Aggiungi il calamaro nella padella.
  19. 19. Sfumare il piatto con il vino bianco.
  20. 20. Cuoci il calamaro per altri 2 a 4 minuti.
  21. 21. Scola gli spaghetti.
  22. 22. Mescola gli spaghetti con il calamaro e il prezzemolo.
  23. 23. Condisci il piatto infine con sale e pepe.

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