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🍝 Spaghetti croccanti ai pistacchi

590 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g Spaghetti
• 80 g Pistacchi (macinati)
• 2 cucchiaio Olio d'oliva
• Sale
• Pepe (macinato)
• 2 cucchiaio Succo di limone
• 2 cucchiaio Parmigiano grattugiato
• Pistacchi tritati grossolanamente (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Porta a bollore una pentola grande di acqua e aggiungi un po' di sale.
2. 2. Cuoci gli spaghetti al dente seguendo le istruzioni della confezione.
3. 3. Scola la pasta e rimettila nella pentola.
4. 4. Aggiungi un filo d'olio d'oliva e un po' di succo di limone.
5. 5. Mescola il tutto bene con i pistacchi macinati e il Parmigiano grattugiato.
6. 6. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
7. 7. Scalda i piatti da portata nel forno o con acqua calda.
8. 8. Impiatta gli spaghetti sui piatti precedentemente scaldati.
9. 9. Cospargi il piatto con i pistacchi tritati grossolanamente prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 590
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 74 g