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🍝 Spaghetti ai Funghi

529 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci i funghi e asciugali con un panno da cucina umido.
  2. 2. Taglia i funghi a fette.
  3. 3. Pela la cipolla e tritala molto fine.
  4. 4. Lava l'erba cipollina e tagliala a piccoli anelli.
  5. 5. Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata al dente secondo le istruzioni della confezione.
  6. 6. Scola la pasta e lasciala scolare bene.
  7. 7. Scalda il burro in una padella.
  8. 8. Rosola le fette di funghi nel burro.
  9. 9. Attendi che il liquido rilasciato dai funghi si sia evaporato.
  10. 10. Condisci i funghi con sale, pepe, noce moscata e un po' di succo di limone.
  11. 11. Aggiungi gli spaghetti scolati ai funghi.
  12. 12. Scalda il composto, se necessario, per un altro istante.
  13. 13. Dividi gli spaghetti su quattro piatti precedentemente riscaldati.
  14. 14. Spargi l'erba cipollina e il parmigiano grattugiato fresco sul piatto.
  15. 15. Servi gli spaghetti subito.

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