← Tutte le ricette

🍝 Spaghetti con olive, pomodori e alici

501 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 3 cucchiaio olio d'oliva
• 400 g pomodori a pezzi (scatola)
• 50 g olive verdi (denocciolate)
• 50 g olive nere (denocciolate)
• 400 g spaghetti
• sale
• 5 filetti di alici (sott'olio)
• 1 cucchiaio capperi (sott'olio)
• pepe (macinato)
• 1 cucchiaio prezzemolo
• parmigiano grattugiato (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Pela la cipolla e l'aglio.
2. 2. Taglia la cipolla e l'aglio a cubetti piccoli.
3. 3. Scalda l'olio d'oliva in una pentola.
4. 4. Fai appassire la cipolla e l'aglio nell'olio fino a renderli traslucidi.
5. 5. Aggiungi i pomodori al mix di cipolla.
6. 6. Lascia sobbollire il sugo.
7. 7. Taglia le olive a fette.
8. 8. Aggiungi le fette di olive al sugo.
9. 9. Porta a bollore abbondante acqua salata.
10. 10. Cuoci gli spaghetti al dente secondo le indicazioni della confezione.
11. 11. Scola la pasta.
12. 12. Lascia scolare bene la pasta.
13. 13. Scola i filetti di alici.
14. 14. Sminuzza le alici.
15. 15. Aggiungi le alici al sugo.
16. 16. Aggiungi i capperi al sugo.
17. 17. Condisci il sugo con sale e pepe.
18. 18. Lava il prezzemolo.
19. 19. Asciuga bene il prezzemolo.
20. 20. Trita il prezzemolo finemente.
21. 21. Mescola la pasta con il prezzemolo nel sugo.
22. 22. Riscalda la pasta nel sugo.
23. 23. Impiatta gli spaghetti su quattro piatti.
24. 24. Servi la pasta con parmigiano grattugiato fresco.

Valori per porzione

• kcal: 501
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 75 g