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🍝 Spaghetti all'aglio con peperoncino e prezzemolo
675 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 3 spicchi d'aglio
- 1 mazzo di prezzemolo
- 3 peperoncini
- 70 g di Parmigiano (in un pezzo)
- 125 ml di olio d'oliva
- Pepe (da macinino)
- 400 g di Spaghetti
Preparazione
- 1. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tagliali a fette sottili.
- 2. Lava il prezzemolo e scuotilo bene per asciugarlo.
- 3. Sfila le foglie di prezzemolo dai gambi e tritale finemente.
- 4. Lava i peperoncini e tagliali in lunghezza.
- 5. Rimuovi i semi e le pareti bianche interne dei peperoncini.
- 6. Taglia i peperoncini privati dei semi a piccoli cubetti.
- 7. Grattugia il Parmigiano a scaglie sottili.
- 8. Cuoci gli Spaghetti in molta acqua bollente salata al dente.
- 9. Scalda l'olio in una padella.
- 10. Rosola le fette d'aglio e i cubetti di peperoncino nell'olio caldo.
- 11. Aggiungi il prezzemolo tritato al verdure.
- 12. Mescola la pasta scolata con il composto di aglio e prezzemolo.
- 13. Servi gli Spaghetti spolverati con Parmigiano e pepe fresco macinato.
Valori per porzione
- kcal: 675
- Protein: 18 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 72 g