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🍝 Spaghetti all'aglio e lime

544 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore l'acqua in una pentola grande e aggiungi un po' di sale.
  2. 2. Cuoci gli spaghetti in questa acqua salata per 10 fino a 15 minuti, finché sono al dente.
  3. 3. Lava il lime sotto acqua calda e asciugalo con un panno.
  4. 4. Taglia il lime in 8 spicchi uguali.
  5. 5. Lava i rametti di timo e scuotili per asciugarli.
  6. 6. Scalda l'olio in una padella grande.
  7. 7. Aggiungi gli spicchi di lime, l'intero spicchio d'aglio e i rametti di timo nella padella.
  8. 8. Rosola gli ingredienti girandoli di tanto in tanto, finché non sono dorati.
  9. 9. Aggiungi gli spaghetti scolati nella padella con gli altri ingredienti.
  10. 10. Aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta, se la padella sembra troppo asciutta.
  11. 11. Mescola il tutto per un breve momento, in modo che la pasta assorba gli aromi.
  12. 12. Servi gli spaghetti sui piatti.
  13. 13. Guarnisci il piatto con le fette di lime, le foglie di timo e lo spicchio d'aglio fritto.
  14. 14. Grattugia pepe fresco sopra il piatto e servilo immediatamente.

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