← Tutte le ricette

🍝 Spaghetti con salsa di funghi e pomodori

469 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spaghetti con salsa di funghi e pomodori Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riscalda una pentola grande con acqua e portala a ebollizione.
  2. 2. Aggiungi una generosa quantità di sale nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci gli spaghetti nell'acqua salata finché sono al dente.
  4. 4. Rimuovi gli spaghetti dal fuoco e tieni da parte l'acqua di cottura per dopo.
  5. 5. Lava accuratamente i cipollotti.
  6. 6. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  7. 7. Pulisci i funghi dalla terra e rimuovi le estremità dure dei gambi.
  8. 8. Taglia i funghi a fette sottili.
  9. 9. Lava i pomodori sotto l'acqua corrente.
  10. 10. Rimuovi le parti dure e i semi dai pomodori.
  11. 11. Taglia i pomodori privati dei semi a cubetti piccoli.
  12. 12. Pela gli spicchi d'aglio e rimuovi i germi.
  13. 13. Taglia l'aglio a fette sottili.
  14. 14. Riscalda l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto.
  15. 15. Aggiungi i cipollotti, le fette di funghi e l'aglio nella padella calda.
  16. 16. Rosola le verdure per 3-4 minuti finché non sono profumate.
  17. 17. Aggiungi le erbe tritate nella padella e mescola brevemente.
  18. 18. Aggiungi i cubetti di pomodoro nella padella.
  19. 19. Aggiungi gli spaghetti scolati nella padella con le verdure.
  20. 20. Mescola bene il tutto in modo che la pasta si amalgami con la salsa.
  21. 21. Condisci il composto con sale a gusto.
  22. 22. Aggiungi un po' di succo di limone e mescola.
  23. 23. Condisci infine con pepe nero.
  24. 24. Porziona gli spaghetti su piatti singoli.
  25. 25. Aggiungi un cucchiaio di panna acida sulla pasta.
  26. 26. Guarnisci ogni piatto con rametti di timo fresco.
  27. 27. Servi il piatto caldo immediatamente.

Valori per porzione