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🍝 Spaghetti Bolognese Classica

674 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava la carota e il sedano.
  2. 2. Sbuccia la carota e il sedano.
  3. 3. Taglia la carota e il sedano in cubetti molto piccoli.
  4. 4. Sbuccia la cipolla.
  5. 5. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  6. 6. Trita la cipolla finemente.
  7. 7. Trita l'aglio finemente.
  8. 8. Scalda l'olio d'oliva in una pentola.
  9. 9. Aggiungi la cipolla tritata nella pentola.
  10. 10. Aggiungi l'aglio tritato nella pentola.
  11. 11. Aggiungi la carne macinata nella pentola.
  12. 12. Rosola la cipolla, l'aglio e la carne a fuoco vivo.
  13. 13. Rosola gli ingredienti per 5 fino a 8 minuti.
  14. 14. Aggiungi le carote e il sedano a cubetti nella pentola.
  15. 15. Rosola le verdure per 2 fino a 3 minuti.
  16. 16. Mescola il concentrato di pomodoro nel composto.
  17. 17. Tosta brevemente il concentrato di pomodoro.
  18. 18. Versa il brodo nella pentola.
  19. 19. Versa il vino rosso nella pentola.
  20. 20. Condisci il sugo con il sale.
  21. 21. Condisci il sugo con il pepe.
  22. 22. Mescola i pomodori a pezzi nel sugo.
  23. 23. Lascia sobbollire il sugo per circa 1 ora.
  24. 24. Mescola il sugo di tanto in tanto.
  25. 25. Porta a ebollizione abbondante acqua in una pentola.
  26. 26. Salala l'acqua di cottura.
  27. 27. Cuoci gli spaghetti al dente secondo le istruzioni della confezione.
  28. 28. Scola le pasta in un colapasta.
  29. 29. Lascia scolare la pasta.
  30. 30. Lava il basilico.
  31. 31. Asciuga il basilico scuotendolo.
  32. 32. Sgocciola le foglie di basilico.
  33. 33. Distribuisci la pasta sui piatti.
  34. 34. Aggiungi il sugo sulla pasta.
  35. 35. Guarnisci il piatto con le foglie di basilico.
  36. 36. Grattugia il Parmigiano sulla pasta.
  37. 37. Servi gli Spaghetti Bolognese subito.

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