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🍽️ Insalata fruttata di fine estate

378 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 fichi
• 3 arance
• 1 pompelmo
• 1 manciata menta
• 25 g gherigli di pistacchio verdi
• 30 g gherigli di nocciole
• 6 cucchiai miele
• 1 cucchiaio succo di limone
• 3 cucchiai olio d'oliva delicato

Preparazione

1. 1. Lava i fichi accuratamente sotto acqua corrente.
2. 2. Taglia i fichi a fette sottili.
3. 3. Sbuccia completamente le arance e il pompelmo.
4. 4. Rimuovi con cura i pezzi di polpa (filetti) dalle membrane.
5. 5. Lava la menta e scuotila per asciugarla.
6. 6. Trita finemente le foglie di menta.
7. 7. Taglia a pezzetti i pistacchi e le nocciole.
8. 8. Metti tutti i frutti, le noci e la menta preparati in una ciotola.
9. 9. Aggiungi il miele, il succo di limone e l'olio d'oliva.
10. 10. Mescola il tutto bene fino a quando gli ingredienti sono coperti uniformemente.

Valori per porzione

• kcal: 378
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 48 g