← Tutte le ricette

🍽️ Uova marinature fatte in casa

82 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 6 uova
• 1 cipolla
• 1 cucchiaino bacche di ginepro
• 1 cucchiaino grani di pepe
• 2 foglie di alloro
• 150 ml aceto di vino rosso
• 100 ml acqua
• 1 cucchiaio sale

Preparazione

1. 1. Porta a bollore l'acqua in un pentola e aggiungi le uova con cautela. Cuocile sode. Toglile e sciacquale immediatamente sotto acqua fredda per renderle più facili da sbucciare. Rompi leggermente il guscio in più punti in modo che la marinatura possa penetrare meglio. Metti le uova in un barattolo di vetro pulito.
2. 2. Sbuccia la cipolla e tagliala a fette. Aggiungi le fette di cipolla, le bacche di ginepro, i grani di pepe e le foglie di alloro in una pentola. Aggiungi aceto di vino rosso, sale e acqua. Porta il composto a bollore. Versa il liquido caldo sulle uova nel barattolo fino a quando non sono completamente coperte.

Valori per porzione

• kcal: 82
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 1 g