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🍽️ Latte di soia fresco fatto in casa con cubetti di tofu

84 kcal · 30 min · 4 porzioni

Latte di soia fresco fatto in casa con cubetti di tofu Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i fagioli di soia in un mixer o in un robot da cucina.
  2. 2. Frulla i fagioli fino a ottenere una pasta fine.
  3. 3. Trasferisci la pasta di fagioli di soia in un pentola.
  4. 4. Aggiungi 1 litro di acqua ai fagioli.
  5. 5. Porta il composto a ebollizione sul fuoco.
  6. 6. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire delicatamente il liquido per circa 20 minuti.
  7. 7. Trasferisci il composto cotto in una ciotola attraverso un colino a maglie fini.
  8. 8. Strizza il liquido residuo dai residui dei fagioli.
  9. 9. Mescola zucchero al gusto nel latte per dolcificarlo.
  10. 10. Lascia raffreddare il latte di soia a temperatura ambiente.
  11. 11. Metti il latte in frigorifero per circa 1 ora per farlo raffreddare bene.
  12. 12. Taglia il tofu in piccoli cubetti.
  13. 13. Distribuisci i cubetti di tofu uniformemente in diversi bicchieri.
  14. 14. Versa con cura il latte di soia freddo sui cubetti di tofu.
  15. 15. Guarnisci la bevanda con aneto fresco.
  16. 16. Servi il latte di soia immediatamente.

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