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🍽️ Pane croccante al soda con prezzemolo fresco

92 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pane croccante al soda con prezzemolo fresco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il prezzemolo fresco sotto acqua corrente.
  2. 2. Scuoti le foglie per asciugarle e tritale finemente.
  3. 3. Metti le farine in una ciotola capiente.
  4. 4. Setaccia la farina direttamente nella ciotola.
  5. 5. Mescola la farina con il lievito in polvere, il bicarbonato, un cucchiaino di sale e il miele.
  6. 6. Aggiungi l'uovo, il burro e il latte fermentato in una ciotolina separata.
  7. 7. Sbatti bene insieme gli ingredienti liquidi.
  8. 8. Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi.
  9. 9. Mescola il tutto con una forchetta fino a ottenere un impasto compatto.
  10. 10. Fai attenzione che l'impasto non diventi troppo umido.
  11. 11. Incorpora delicatamente il prezzemolo tritato nell'impasto.
  12. 12. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' di farina.
  13. 13. Se l'impasto è troppo secco, aggiungi un po' più di latte fermentato.
  14. 14. Modella l'impasto a forma di pane rotondo.
  15. 15. Taglia una croce sulla superficie del pane.
  16. 16. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  17. 17. Metti il pane sulla teglia preparata.
  18. 18. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  19. 19. Inforna il pane a 200 gradi Celsius per 10 minuti.
  20. 20. Usa 180 gradi Celsius con ventilazione o livello 4 sul forno a gas.
  21. 21. Riduci la temperatura del forno a 190 gradi Celsius.
  22. 22. Usa 170 gradi Celsius con ventilazione o livello 2-3 sul forno a gas.
  23. 23. Inforna il pane per altri 25-30 minuti.
  24. 24. Togli il pane dal forno dopo la cottura.
  25. 25. Bussa sul fondo del pane per verificare la cottura.
  26. 26. Il pane è pronto quando suona vuoto.
  27. 27. Lascia raffreddare completamente il pane su una gratella.

Valori per porzione