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🍽️ Insalata fresca con noodles di soia, cetriolo e sesamo

338 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata fresca con noodles di soia, cetriolo e sesamo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta l'acqua a bollore.
  2. 2. Aggiungi i noodles di soia e 2 cucchiai di salsa di soia nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci i noodles al dente seguendo le istruzioni della confezione.
  4. 4. Scola i noodles e lasciali scolare bene.
  5. 5. Mescola i noodles con un po' di olio di sesamo.
  6. 6. Lascia intiepidire i noodles.
  7. 7. Riscalda una padella senza grassi.
  8. 8. Tosta i semi di sesamo nella padella calda fino a quando diventano leggermente dorati.
  9. 9. Rimuovi i semi di sesamo dalla padella e lasciali raffreddare.
  10. 10. Pela il cetriolo.
  11. 11. Taglia le estremità del cetriolo.
  12. 12. Taglia il cetriolo a metà per la lunghezza.
  13. 13. Taglia il cetriolo in fette molto sottili.
  14. 14. Mescola l'aceto, lo sciroppo di riso, 3 o 4 cucchiai di acqua e il resto dell'olio.
  15. 15. Assaggia la salsa e aggiusta di salsa di soia se necessario.
  16. 16. Aggiungi le fette di cetriolo ai noodles.
  17. 17. Cospargi l'insalata con i semi di sesamo tostati.
  18. 18. Distribuisci l'insalata in 4 ciotole piccole.

Valori per porzione