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🍰 Biscotti al burro classici con motivo ancora

54 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti al burro classici con motivo ancora Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina e il lievito per dolci in un setaccio e setaccia gli ingredienti secchi su una superficie di lavoro pulita.
  2. 2. Mescola lo zucchero con cannella e sale in una piccola ciotola e spargi il composto uniformemente sulla farina.
  3. 3. Taglia il burro a cubetti piccoli e distribuiscili anche sulla miscela di farina.
  4. 4. Apri la bacca di vaniglia longitudinalmente e raschia i semi con un coltello.
  5. 5. Aggiungi i semi di vaniglia alla miscela di farina e rompi le uova al centro del composto.
  6. 6. Lavora gli ingredienti con le mani rapidamente fino a ottenere un impasto liscio.
  7. 7. Se l'impasto sembra troppo secco, aggiungi ancora un piccolo sorso di acqua fredda.
  8. 8. Avvolgi l'impasto in un panno da cucina umido e mettilo in frigorifero per 1 ora.
  9. 9. Dividi l'impasto freddo in due parti uguali e impastale brevemente.
  10. 10. Infarina leggermente la superficie di lavoro e stendi le porzioni di impasto sottilmente.
  11. 11. Taglia i biscotti con uno stampo a forma di ancora.
  12. 12. Metti i biscotti tagliati su teglie foderate con carta da forno.
  13. 13. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda/fredda (o 160 gradi ventilato).
  14. 14. Inforna i biscotti uno alla volta per circa 8 fino a 10 minuti fino a doratura.
  15. 15. Togli le teglie, stacca la carta da forno con i biscotti e lasciali raffreddare completamente.

Valori per porzione