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🍽️ Spinat croccante con pinoli e aroma di limone

130 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spinat croccante con pinoli e aroma di limone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava lo spinatino tre volte in acqua fredda, finché non è pulito.
  2. 2. Asciuga bene lo spinatino.
  3. 3. Ammolla l'uvetta in un po' d'acqua.
  4. 4. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
  5. 5. Scalda l'olio in una padella.
  6. 6. Tosta i pinoli fino a quando diventano di un colore marrone chiaro.
  7. 7. Aggiungi l'aglio tritato nella padella.
  8. 8. Fai saltare brevemente l'aglio.
  9. 9. Aggiungi lo spinatino asciutto nella padella.
  10. 10. Friggi lo spinatino per tre o quattro minuti, mescolando di tanto in tanto.
  11. 11. Scola l'uvetta e aggiungila allo spinatino.
  12. 12. Condisci il piatto con sale e pepe.
  13. 13. Aggiungi un po' di noce moscata fresca grattugiata.
  14. 14. Metti lo spinatino su un piatto.
  15. 15. Lascia raffreddare lo spinatino.
  16. 16. Sciacqua brevemente il limone sotto acqua calda.
  17. 17. Asciuga il limone.
  18. 18. Grattugia finemente la scorza del limone sopra lo spinatino raffreddato.

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