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🍽️ Castagne nello sciroppo di zucchero

905 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Taglia le castagne a croce.
  3. 3. Tosta le castagne nel forno preriscaldato o in una padella pesante per circa 30 minuti.
  4. 4. Rimuovi le castagne quando sono marroni e l'interno appare giallo dorato.
  5. 5. Lascia raffreddare leggermente le castagne.
  6. 6. Sbuccia le castagne raffreddate.
  7. 7. Sbuccia lo zenzero e taglialo in due pezzi.
  8. 8. Caramella lo zucchero fino a un colore giallo dorato.
  9. 9. Aggiungi 400 Milliliter Wasser, il succo di limone e i pezzi di zenzero allo zucchero caramellato.
  10. 10. Porta il composto a bollore.
  11. 11. Aggiungi le castagne sbucciate al liquido bollente.
  12. 12. Porta nuovamente tutto a bollore.
  13. 13. Riempi i barattoli puliti con le castagne e il liquido.
  14. 14. Chiudi bene i barattoli.

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