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🍽️ Crocchette croccanti di gamberi con farina di ceci

405 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crocchette croccanti di gamberi con farina di ceci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mischia le due farine in una ciotola con l'uovo e circa 400 millilitri di acqua, fino a ottenere un composto liscio.
  2. 2. Lascia riposare l'impasto per circa 20 minuti.
  3. 3. Pelare lo scalogno e tritarlo molto finemente.
  4. 4. Tritare il prezzemolo e mescolarlo con lo scalogno nell'impasto.
  5. 5. Condire il composto con sale e pepe.
  6. 6. Scaldare un po' di olio in una padella.
  7. 7. Versare un cucchiaio da tavola o due cucchiai da tavola di impasto nella padella calda.
  8. 8. Spolverizzare immediatamente l'impasto con alcuni gamberi.
  9. 9. Friggere le crocchette per uno o due minuti fino a doratura.
  10. 10. Girare le crocchette e friggerle ancora per circa un minuto.
  11. 11. Rimuovere le crocchette cotte dalla padella.
  12. 12. Ripetere l'operazione fino a quando tutto l'impasto non è stato utilizzato.
  13. 13. Servire le crocchette con peperoni saltati a piacere.

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