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🥗 Insalata di gamberi fruttata con avocado e mango

289 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 avocado
• 2 lime
• 1 mango
• 0.25 melone Galia
• gamberi 300 g
• 2 peperoncini rossi
• 1.5 peperoni rossi
• 0.5 mazzetto basilico (10 g)
• 2 cucchiai olio d'oliva (20 ml)

Preparazione

1. 1. Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
2. 2. Sbuccia l'avocado e taglia la polpa in piccoli cubi.
3. 3. Lava le lime sotto acqua calda e asciugale.
4. 4. Spremi il succo di una lime e mescolalo con i cubetti di avocado.
5. 5. Taglia la seconda lime a fette sottili.
6. 6. Sbuccia il mango e taglia la polpa a fette sottili dal nocciolo.
7. 7. Taglia le fette di mango in piccoli pezzi.
8. 8. Rimuovi i semi dai pezzi di melone e sbucciali.
9. 9. Taglia la melone a piccoli cubetti.
10. 10. Metti i gamberi, il mango e la melone in una ciotola grande.
11. 11. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
12. 12. Lava i peperoncini e asciugali.
13. 13. Taglia i peperoncini ad anelli sottili.
14. 14. Lava i peperoni e asciugali.
15. 15. Taglia i peperoni a metà e rimuovi il nocciolo.
16. 16. Rimuovi le membrane bianche interne dal peperone.
17. 17. Taglia il peperone a piccoli cubetti.
18. 18. Aggiungi gli anelli di peperoncino e i cubetti di peperone all'insalata.
19. 19. Mescola bene il peperone e il peperoncino con il resto dell'insalata.
20. 20. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
21. 21. Trita il basilico finemente.
22. 22. Versa l'olio d'oliva sull'insalata.
23. 23. Condisci l'insalata con sale e pepe a gusto.
24. 24. Spolvera l'insalata finita con il basilico tritato.
25. 25. Servi l'insalata e gustala.

Valori per porzione

• kcal: 289
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 17 g