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🍽️ Spiedini di gamberi e ananas alla griglia

241 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i gamberi sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciugali completamente con un panno da cucina.
  3. 3. Sbuccia l'ananas e taglia la parte inferiore dura.
  4. 4. Taglia la polpa dell'ananas in piccoli cubetti da mangiare.
  5. 5. Infila alternativamente un pezzo di ananas e un gambero su uno spiedino di legno.
  6. 6. Ripeti fino a quando non hai riempito 12 spiedini.
  7. 7. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  8. 8. Schiaccia finemente l'aglio.
  9. 9. Mescola l'aglio con il succo di lime.
  10. 10. Aggiungi la salsa di pesce al composto.
  11. 11. Aggiungi l'olio al composto.
  12. 12. Aggiungi lo zucchero al composto.
  13. 13. Mescola il tutto bene fino a ottenere una marinata uniforme.
  14. 14. Spennella gli spiedini con la marinata.
  15. 15. Metti gli spiedini in una ciotola coperta.
  16. 16. Metti gli spiedini in frigorifero per circa 20 minuti.
  17. 17. Preriscalda la tua griglia.
  18. 18. Metti gli spiedini sulla griglia calda.
  19. 19. Griglia gli spiedini per 4-5 minuti dal primo lato.
  20. 20. Gira gli spiedini e griliali per altri 4-5 minuti.
  21. 21. Rimuovi gli spiedini dalla griglia.
  22. 22. Servi gli spiedini con salsa di chili dolce e piccante a piacere.

Valori per porzione