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🍽️ Biscotti Shortbread Croccanti

629 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti entrambi i tipi di farina e il sale in una ciotola e mescolali.
  2. 2. Monta il burro insieme allo zucchero e alla scorza di limone fino a ottenere una crema setosa.
  3. 3. Setaccia la miscela di farina sopra il composto di burro.
  4. 4. Aggiungi gli ingredienti poco alla volta, mescolando fino a quando non sono ben incorporati.
  5. 5. Impasta il composto fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. Forma l'impasto a forma di palla.
  7. 7. Avvolgi la palla di impasto nella pellicola trasparente.
  8. 8. Metti la pellicola con l'impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
  9. 9. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  10. 10. Fodera una tortiera a cerniera con carta da forno.
  11. 11. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  12. 12. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata in modo che si adatti alla forma.
  13. 13. Metti l'impasto steso nella tortiera preparata.
  14. 14. Inforna il dolce nel forno preriscaldato per circa 25 minuti.
  15. 15. Togli il dolce dal forno.
  16. 16. Taglia il dolce a pezzi mentre è ancora caldo.
  17. 17. Spolvera generosamente i pezzi con zucchero.

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