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🍽️ Biscotti Shortbread Croccanti

94 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Imposta la funzione su calore superiore e inferiore.
  2. 2. Prendi una ciotola e aggiungi il burro, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescola gli ingredienti con un mixer o una frusta fino a quando il composto diventa soffice e aerato.
  3. 3. Setaccia la farina di grano attraverso un setaccio fine. Aggiungi la farina setacciata e la farina di riso al composto di burro e zucchero.
  4. 4. Infarina leggermente una superficie di lavoro pulita. Impasta gli ingredienti lì fino a formare un impasto morbido e flessibile.
  5. 5. Stendi l'impasto su una superficie pulita fino a uno spessore di circa 1 centimetro.
  6. 6. Taglia l'impasto in strisce rettangolari di circa 2 per 10 centimetri.
  7. 7. Fora ogni pezzo di impasto più volte con una forchetta, in modo che non si gonfi durante la cottura.
  8. 8. Spolvera leggermente i pezzi di impasto con zucchero.
  9. 9. Adagia i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno.
  10. 10. Metti la teglia in frigorifero per circa 30 minuti, in modo che l'impasto si rassodi.
  11. 11. Inforna i biscotti Shortbread nel forno preriscaldato per 15 fino a 20 minuti, fino a quando non assumono un bel colore giallo dorato.
  12. 12. Rimuovi con cura i biscotti dalla teglia e lasciali raffreddare completamente su una griglia.
  13. 13. Imballa i biscotti raffreddati a tuo piacimento in piccoli pacchetti di carta e annodalii per creare graziosi regali.

Valori per porzione