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🍽️ Shortbread croccante

184 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina, lo zucchero e il sale in una ciotola grande.
  2. 2. Aggiungi il burro.
  3. 3. Lavora il burro con una spatola di silicone negli ingredienti secchi.
  4. 4. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Avvolgi l'impasto strettamente nella pellicola trasparente.
  6. 6. Metti l'impasto in frigorifero per circa 1 ora.
  7. 7. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore sopra e sotto).
  8. 8. Fodera una teglia con carta da forno.
  9. 9. Stendi l'impasto in modo uniforme fino a uno spessore di 1 fino a 2 centimetri.
  10. 10. Dai all'impasto la forma di un rettangolo.
  11. 11. Adagia l'impasto sulla teglia preparata.
  12. 12. Fora l'impasto in file con una forchetta o uno stuzzicadenti.
  13. 13. Inforna lo shortbread per 20 fino a 30 minuti fino a doratura.
  14. 14. Taglia il dolce caldo a strisce di circa 2 per 8 centimetri.
  15. 15. Lascia raffreddare le strisce su una gratella.

Valori per porzione