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🍳 Anelli di sesamo croccanti

403 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Setaccia la farina in una ciotola grande.
  2. 2. Fai una depressione al centro della farina.
  3. 3. Spargi il sale lungo il bordo della depressione.
  4. 4. Versa l'olio direttamente nella depressione.
  5. 5. Sciogli il lievito e lo zucchero in circa 300 millilitri di acqua tiepida.
  6. 6. Versa il composto di lievito sulla farina.
  7. 7. Impasta il tutto bene finché l'impasto non si stacca dai bordi della ciotola.
  8. 8. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 45 minuti.
  9. 9. Preriscalda il forno a 220 gradi con aria calda e inferiore.
  10. 10. Impasta nuovamente bene l'impasto dopo la lievitazione.
  11. 11. Dividi l'impasto in 16 pezzi uguali.
  12. 12. Arrotola ogni pezzo in una corda lunga circa 30 centimetri.
  13. 13. Prendi due corde alla volta e avvolgile l'una intorno all'altra.
  14. 14. Premi saldamente le estremità delle corde per sigellarle.
  15. 15. Riempi una ciotola poco profonda con acqua tiepida.
  16. 16. Spargi il sesamo su un piatto.
  17. 17. Immergi brevemente gli anelli di impasto nell'acqua.
  18. 18. Premi gli anelli bagnati da entrambi i lati nel sesamo.
  19. 19. Metti gli anelli su una teglia foderata con carta da forno.
  20. 20. Inforna gli anelli nel forno per circa 30 minuti fino a doratura.

Valori per porzione