← Tutte le ricette

🍽️ Riso per sushi al sesamo

365 kcal · 30 min · 4 porzioni

Riso per sushi al sesamo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il riso in un colino sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione.
  3. 3. Tosta il sesamo in una piccola padella senza grassi fino a doratura.
  4. 4. Rimuovi il sesamo dalla padella e mettilo da parte.
  5. 5. Pulisci le cipolline e lavale.
  6. 6. Trita finemente le cipolline.
  7. 7. Sbriciola le foglie di alga nori con le dita.
  8. 8. Metti le foglie di alga nori su un piccolo piatto.
  9. 9. Lascia scolare le fette di zenzero su carta da cucina.
  10. 10. Pulisci il peperoncino.
  11. 11. Taglia il peperoncino a metà per il lungo.
  12. 12. Togli i semi dal peperoncino.
  13. 13. Sciacqua il peperoncino.
  14. 14. Taglia il peperoncino a fette sottili.
  15. 15. Metti le uova in una ciotola.
  16. 16. Aggiungi 1 cucchiaio di salsa di soia alle uova.
  17. 17. Sbatti bene le uova con una frusta.
  18. 18. Scalda l'olio in una grande padella antiaderente.
  19. 19. Versa il composto di uova nella padella.
  20. 20. Cuoci la frittata a fuoco medio per circa 3-4 minuti.
  21. 21. Lascia rapprendere la frittata.
  22. 22. Rimuovi la frittata dalla padella.
  23. 23. Metti la frittata sul tagliere.
  24. 24. Lascia intiepidire leggermente la frittata.
  25. 25. Arrotola la frittata.
  26. 26. Taglia la frittata a strisce sottili.
  27. 27. Metti l'aceto di riso e la salsa di soia rimanente in una ciotola.
  28. 28. Aggiungi lo zucchero nella ciotola.
  29. 29. Mescola bene le salse e lo zucchero.
  30. 30. Aggiungi il peperoncino al composto di salse.
  31. 31. Aggiungi metà del sesamo al composto di salse.
  32. 32. Aggiungi le fette di zenzero scolate al composto di salse.
  33. 33. Aggiungi le cipolline al composto di salse.
  34. 34. Incorpora il composto di salse nel riso.
  35. 35. Incorpora le strisce di frittata nel riso.
  36. 36. Assaggia e regola di sale e pepe.
  37. 37. Spolvera il riso con le foglie di alga nori.
  38. 38. Spolvera il riso con il sesamo rimanente.
  39. 39. Servi il riso.

Valori per porzione