← Tutte le ricette

🍽️ Pollo croccante al sesamo con salsa al peperoncino e lime

310 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo croccante al sesamo con salsa al peperoncino e lime Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Tosta i semi di sesamo in una padella antiaderente senza grasso aggiuntivo, finché non sono dorati e profumati.
  2. 2. Rimuovi i semi di sesamo tostati dalla padella e mettili da parte su un piatto pulito.
  3. 3. Lava i petti di pollo sotto acqua corrente.
  4. 4. Asciuga bene i filetti con carta da cucina.
  5. 5. Pela il pezzo di zenzero.
  6. 6. Trita lo zenzero molto finemente.
  7. 7. Taglia il peperoncino a metà per il lungo.
  8. 8. Rimuovi i semi e la parte bianca interna del peperoncino.
  9. 9. Trita finemente il peperoncino privato dei semi.
  10. 10. Lava il lime sotto acqua calda.
  11. 11. Asciuga il lime con un panno.
  12. 12. Grattugia finemente la buccia colorata del lime (zest).
  13. 13. Taglia il lime a metà.
  14. 14. Spremi il succo del lime.
  15. 15. Metti lo zenzero tritato in una ciotola piccola.
  16. 16. Metti il peperoncino tritato nella ciotola.
  17. 17. Metti la buccia di lime nella ciotola.
  18. 18. Aggiungi la salsa di soia nella ciotola.
  19. 19. Aggiungi il miele nella ciotola.
  20. 20. Aggiungi l'olio nella ciotola.
  21. 21. Aggiungi la salsa di ostriche nella ciotola.
  22. 22. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola con una forchetta o un cucchiaio, fino a ottenere una salsa omogenea.
  23. 23. Scalda molto bene una piastra per grill sul fornello.
  24. 24. Spennella generosamente i petti di pollo con la salsa al peperoncino e miele preparata.
  25. 25. Metti i filetti marinati nella piastra per grill rovente.
  26. 26. Griglia il petto di pollo per circa 12 minuti.
  27. 27. Gira i filetti più volte durante la cottura, in modo che cuociano in modo uniforme.
  28. 28. Spennella i filetti con la salsa rimasta ogni volta che li giri.
  29. 29. Spolvera i petti di pollo cotti con i semi di sesamo tostati.
  30. 30. Completa il piatto aggiungendo, a piacere, qualche goccia di succo di lime fresco.

Valori per porzione