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🍽️ Bastoncini di pesce croccanti al sesamo con insalata di cetrioli

573 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bastoncini di pesce croccanti al sesamo con insalata di cetrioli Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia il cetriolo.
  2. 2. Affetta il cetriolo in fette molto sottili.
  3. 3. Salare leggermente le fette di cetriolo.
  4. 4. Metti i cetrioli in un colapasta.
  5. 5. Lascia scolare i cetrioli per 15 minuti.
  6. 6. Sbuccia la cipolla.
  7. 7. Taglia la cipolla a cubetti fini.
  8. 8. Metti la cipolla in una ciotola.
  9. 9. Aggiungi aceto, miele, sale e pepe nella ciotola.
  10. 10. Aggiungi la metà dell'olio nella ciotola.
  11. 11. Mescola bene il composto.
  12. 12. Prendi i cetrioli scolati dal colapasta.
  13. 13. Unisci i cetrioli al composto di cipolle.
  14. 14. Lava l'aneto.
  15. 15. Asciuga l'aneto con carta assorbente.
  16. 16. Taglia l'aneto finemente.
  17. 17. Unisci l'aneto al composto di cetrioli.
  18. 18. Sciacqua il pesce.
  19. 19. Asciuga il pesce con carta assorbente.
  20. 20. Taglia il pesce in strisce larghe 2 cm.
  21. 21. Condisci le strisce di pesce con sale e pepe.
  22. 22. Metti la farina su un piatto.
  23. 23. Passa le strisce di pesce nella farina.
  24. 24. Metti il pangrattato su un piatto.
  25. 25. Aggiungi il sesamo al pangrattato.
  26. 26. Mescola bene pangrattato e sesamo.
  27. 27. Sbatti l'uovo in un'altra ciotola.
  28. 28. Salare l'uovo sbattuto.
  29. 29. Passa i pezzi di pesce impanati nell'uovo.
  30. 30. Passa i pezzi di pesce nel composto di pangrattato e sesamo.
  31. 31. Premi bene il pangrattato.
  32. 32. Scalda l'olio rimanente in una padella antiaderente.
  33. 33. Friggi i bastoncini di pesce a fuoco medio.
  34. 34. Friggi i bastoncini di pesce su tutti i lati fino a doratura.
  35. 35. Metti i bastoncini di pesce pronti su carta da cucina.
  36. 36. Lascia scolare l'olio in eccesso.
  37. 37. Servi i bastoncini di pesce con l'insalata di cetrioli.

Valori per porzione